Kamakailan, sinabi ng isang kaibigan sa isang chat na kapag bumibili ng champagne, nakita niya na ang ilang champagne ay tinatakan ng takip ng bote ng beer, kaya gusto niyang malaman kung ang naturang selyo ay angkop para sa mamahaling champagne. Naniniwala ako na ang lahat ay magkakaroon ng mga katanungan tungkol dito, at sasagutin ng artikulong ito ang tanong na ito para sa iyo.
Ang unang bagay na sasabihin ay ang mga takip ng beer ay perpekto para sa champagne at sparkling na alak. Ang champagne na may ganitong selyo ay maaari pa ring maimbak ng ilang taon, at ito ay mas mahusay sa pagpapanatili ng bilang ng mga bula.
Nakakita ka na ba ng champagne na tinatakan ng takip ng bote ng beer?
Maaaring hindi alam ng maraming tao na ang champagne at sparkling na alak ay orihinal na tinatakan ng takip na ito na hugis korona. Ang mga regular na mambabasa ng aming site ay alam na ang Champagne ay sumasailalim sa pangalawang pagbuburo, kung saan ang pa rin na alak ay nakaboteng, idinagdag na may asukal at lebadura, at iniwan upang mag-ferment. Sa pangalawang pagbuburo, ang lebadura ay kumakain ng asukal at gumagawa ng carbon dioxide. Bilang karagdagan, ang natitirang lebadura ay magdaragdag sa lasa ng champagne.
Upang mapanatili ang carbon dioxide mula sa pangalawang pagbuburo sa bote, ang bote ay dapat na selyadong. Habang tumataas ang dami ng carbon dioxide, ang presyon ng hangin sa bote ay magiging mas malaki at mas malaki, at ang ordinaryong cylindrical cork ay maaaring maalis dahil sa presyon, kaya ang hugis-crown na takip ng bote ay ang pinakamahusay na pagpipilian sa oras na ito.
Pagkatapos ng pagbuburo sa bote, ang champagne ay tatanda sa loob ng 18 buwan, kung saan ang takip ng korona ay aalisin at papalitan ng hugis kabute na cork at wire mesh na takip. Ang dahilan ng paglipat sa cork ay ang karamihan sa mga tao ay naniniwala na ang cork ay mabuti para sa pagtanda ng alak.
Gayunpaman, mayroon ding ilang mga brewer na nangahas na hamunin ang tradisyonal na paraan ng pagsasara ng mga takip ng bote ng beer. Sa isang banda, gusto nilang maiwasan ang kontaminasyon ng cork; sa kabilang banda, maaaring gusto nilang baguhin ang matayog na saloobin ng champagne. Siyempre, may mga gumagawa ng serbesa mula sa pagtitipid sa gastos at kaginhawaan ng mga mamimili
Oras ng post: Hul-25-2023