Cork Advantage:
· Ito ay ang pinaka -primitive at pa rin ang pinaka -malawak na ginagamit na alak, lalo na ang alak na kailangang maging may edad sa mga bote.
· Ang Cork ay maaaring unti -unting hayaan ang isang maliit na halaga ng oxygen sa bote ng alak, upang ang alak ay makamit ang pinakamahusay na balanse sa pagitan ng una at pangatlong uri ng aroma na nais ng winemaker.
Mga Kakulangan:
· Ang ilang mga alak na gumagamit ng mga corks ay nahawahan ng mga corks. Bilang karagdagan, ang isang tiyak na proporsyon ng mga corks ay magpapahintulot sa mas maraming oxygen na pumasok sa bote ng alak bilang edad ng alak, na nagiging sanhi ng pag -oxidize ng alak.
Cork Taint:
Ang polusyon sa Cork ay sanhi ng isang kemikal na tinatawag na TCA (trichlorobenzene methyl eter). Ang ilang mga corks na naglalaman ng sangkap na ito ay magdadala ng mahuhusay na lasa ng karton sa alak.
Kalamangan sa cap ng tornilyo:
· Magandang sealing at mababang gastos
· Ang cap ng tornilyo ay hindi nahawahan ng alak
· Ang cap cap ay maaaring mapanatili ang lasa ng prutas ng alak na mas mahaba kaysa sa cork, kaya ang cap ng tornilyo ay higit pa at mas malawak na ginagamit sa mga alak kung saan inaasahan ng mga winemaker na mapanatili ang isang klase ng aroma.
Mga Kakulangan:
Dahil ang cap ng tornilyo ay hindi maaaring payagan ang oxygen na tumagos, kontrobersyal kung angkop ito para sa pag -iimbak ng alak na kailangang maging may edad sa isang bote sa loob ng mahabang panahon.
Oras ng Mag-post: Nov-09-2023