Kalamangan ng cork:
·Ito ay ang pinaka-primitive at pa rin ang pinaka-malawak na ginagamit na alak, lalo na ang alak na kailangang matanda sa mga bote.
· Ang cork ay maaaring unti-unting magpapasok ng kaunting oxygen sa bote ng alak, upang ang alak ay makamit ang pinakamahusay na balanse sa pagitan ng una at ikatlong uri ng aroma na gusto ng winemaker.
Mga disadvantages:
· Ang ilang mga alak na gumagamit ng corks ay kontaminado ng corks.Bilang karagdagan, ang isang tiyak na proporsyon ng mga corks ay magbibigay-daan sa mas maraming oxygen na pumasok sa bote ng alak habang tumatanda ang alak, na nagiging sanhi ng pag-oxidize ng alak.
Cork stain:
Ang polusyon ng cork ay sanhi ng isang kemikal na tinatawag na TCA (Trichlorobenzene methyl ether).Ang ilang mga corks na naglalaman ng sangkap na ito ay magdadala ng inaamag na lasa ng karton sa alak.
Kalamangan ng takip ng tornilyo:
· Magandang sealing at mababang gastos
· Ang takip ng tornilyo ay hindi nakakahawa ng alak
· Maaaring mapanatili ng screw cap ang lasa ng prutas ng alak nang mas mahaba kaysa sa cork, kaya ang screw cap ay higit at mas malawak na ginagamit sa mga alak kung saan inaasahan ng mga winemaker na mapanatili ang isang klase ng aroma.
Mga disadvantages:
Dahil ang takip ng tornilyo ay hindi maaaring payagan ang oxygen na tumagos, ito ay kontrobersyal kung ito ay angkop para sa pag-iimbak ng alak na kailangang matanda sa isang bote ng mahabang panahon.
Oras ng post: Nob-09-2023