Kabilang sa mga aparatong cork para sa mga bote ng alak, ang pinaka-tradisyonal at kilalang-kilala ay siyempre ang cork.Malambot, hindi nababasag, nakakahinga at hindi tinatablan ng hangin, ang cork ay may habang-buhay na 20 hanggang 50 taon, na ginagawa itong paborito sa mga tradisyunal na gumagawa ng alak.
Sa mga pagbabago sa agham at teknolohiya at mga kundisyon sa merkado, maraming modernong bottle stopper ang lumitaw, at isa na rito ang mga screw cap.Ang takip ay maaaring gawa sa alinman sa bakal o plastik.Gayunpaman, kahit na ngayon, marami pa rin ang mga mamimili na mas lumalaban sa mga takip ng tornilyo, na nakikita ito bilang isang senyales ng "mahina" na kalidad ng alak, at hindi na-enjoy ang romantiko at kapana-panabik na proseso ng paghila ng tapon kapag nagbubukas ng bote.
Sa katunayan, bilang isang natatanging tapon, ang takip ng tornilyo ay may mga pakinabang na wala sa iba pang mga aparatong tapon, at ang mga katangian nito ang pinakaangkop para sa karamihan ng mga produkto ng alak.
1. Ang takip ng tornilyo ay airtight, na mabuti para sa karamihan ng mga alak
Ang air permeability ng screw caps ay hindi kasing ganda ng cork stoppers, ngunit karamihan sa mga alak sa mundo ay simple at madaling inumin at kailangang lasing sa maikling panahon, iyon ay, hindi lamang hindi nila kailangang matanda sa bote, ngunit subukan din upang maiwasan ang labis na oksihenasyon.Siyempre, maraming mataas na kalidad na high-end na red wine at ilang high-end na white wine ang kailangan pa ring i-corked para tamasahin ang pagpapabuti ng kalidad na dulot ng mabagal na oksihenasyon sa paglipas ng mga taon.
2. Ang mga takip ng tornilyo ay mura, ano ang mali?
Bilang isang purong modernong produktong pang-industriya, ang gastos sa produksyon ng mga takip ng tornilyo ay kinakailangang mas mababa kaysa sa mga tapon ng tapon.Gayunpaman, ang isang bargain ay hindi nangangahulugang isang masamang produkto.Katulad ng paghahanap ng mapapangasawa, ang taong hindi ang pinakamagaling o ang pinaka "mahal" ang pinakaangkop para sa iyo.Ang maharlika ay nagkakahalaga ng paghanga, ngunit hindi kinakailangang angkop para sa pagmamay-ari.
Bilang karagdagan, ang mga takip ng tornilyo ay mas madaling buksan at mas lumalaban kaysa sa mga corks.Para sa mga producer at mamimili ng ordinaryong alak, bakit hindi gumamit ng mga takip ng tornilyo?
3. 100% maiwasan ang kontaminasyon ng cork
Tulad ng alam nating lahat, ang kontaminasyon ng cork ay isang hindi inaasahang sakuna para sa alak.Hindi mo malalaman kung ang alak ay cork-tainted hangga't hindi mo ito binubuksan.Sa katunayan, sa pagsasalita, ang pagsilang ng mga bagong takip ng bote tulad ng mga takip ng tornilyo ay malapit din na nauugnay sa polusyon ng mga tapon.Noong 1980s, dahil ang kalidad ng natural na cork na ginawa noong panahong iyon ay hindi nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga tao, napakadaling mahawaan ng TCA at maging sanhi ng pagkasira ng alak.Samakatuwid, lumitaw ang parehong mga takip ng tornilyo at sintetikong corks.
Oras ng post: Abr-03-2023