1. Exhaust
Ang mga butas na ito ay maaaring magamit para sa tambutso sa panahon ng capping. Sa proseso ng mekanikal na capping, kung walang maliit na butas upang maubos ang hangin, magkakaroon ng hangin sa pagitan ng takip ng bote at ang bibig ng bote upang makabuo ng isang unan ng hangin, na gagawa ng mabagal na takip ng alak, na nakakaapekto sa bilis ng paggawa ng linya ng mekanikal na pagpupulong. Bilang karagdagan, kapag ang pag -ikot ng takip (cap ng foil ng lata) at pag -init (thermoplastic cap), ang natitirang hangin ay nakapaloob sa takip ng alak, na nakakaapekto sa hitsura ng takip.
2. Ventilation
Ang mga maliliit na butas na ito ay din ang mga vents ng alak, na maaaring mapadali ang pagtanda. Ang isang maliit na halaga ng oxygen ay mabuti para sa alak, at ang mga vent na ito ay idinisenyo upang matulungan ang alak na magkaroon ng access sa hangin kapag ito ay ganap na selyadong. Ang mabagal na oksihenasyon na ito ay hindi lamang makagawa ng alak na bumuo ng mas kumplikadong lasa, ngunit pinalawak din ang buhay nito.
3. Moisturizing
Tulad ng alam nating lahat, bilang karagdagan sa ilaw, temperatura at paglalagay, ang pangangalaga ng alak ay nangangailangan din ng kahalumigmigan. Ito ay dahil ang cork stopper ay may pagkontrata. Kung ang kahalumigmigan ay masyadong mababa, ang cork stopper ay magiging tuyo at ang airtightness ay magiging mahirap, na maaaring humantong sa isang malaking halaga ng hangin na pumapasok sa bote ng alak upang mapabilis ang oksihenasyon ng alak, na nakakaapekto sa kalidad ng alak. Ang maliit na butas sa selyo ng bote ay maaaring mapanatili ang itaas na bahagi ng tapunan sa isang tiyak na kahalumigmigan at panatilihin ang airtightness nito.
Ngunit hindi lahat ng mga plastik na takip ng alak ay may mga butas:
Ang alak na tinatakan ng mga takip ng tornilyo ay walang maliit na butas. Upang mapanatili ang lasa ng bulaklak at prutas sa alak, ang ilang mga gumagawa ng alak ay gagamit ng mga takip ng tornilyo. Mayroong kaunti o walang hangin na pumapasok sa bote, na maaaring mapigilan ang proseso ng oksihenasyon ng alak. Ang takip ng spiral ay walang pag -andar ng air permeability tulad ng cork, kaya hindi ito kailangang maging perforated.
Oras ng Mag-post: Abr-03-2023